Цвет настроения жёлтый: светлое разливное пиво в ресторанах Lambic
- Лучшие из лучших
- Schnitzlbaumer Weisse
- Cornelissen
- Roman Lager
- Viven Champagner Weisse Draft
- Steenbrugge Blond
- Kurpfalz Brau Helles
Строгих поклонников либо светлого, либо исключительно тёмного пива с каждым годом становится всё меньше. Сегодня благодаря разнообразию сортов можно выбирать напиток под сезон, блюдо или настроение. Неудивительно, что летом совсем не хочется плотного и крепкого алкоголя. Светлые, освежающие варианты с фруктовой сладостью во вкусе — то, что нужно в жаркий день. Давайте узнаем, какое светлое разливное пиво есть в пивном ресторане Lambic.
Лучшие из лучших
У нас на кране — только проверенные сорта от зарекомендовавших себя брендов. Вне зависимости от выбора вы точно получите вкусный и качественный напиток. В нашем меню разливного светлого пива можно найти:
Schnitzlbaumer Weisse
Светлый пшеничный эль родом из Германии, признан лучшим баварским пивом 2015 года. Идеальный летний напиток с ярким вкусом, в котором отчётливо чувствуются фруктовые нотки.
Cornelissen
Флагман одноимённой пивоварни, которая ведёт свою историю уже более двух веков. Имеет чистый вкус премиального светлого лагера в американском стиле. В послевкусии заметно ощущается лёгкая цитрусовая горчинка.
Roman Lager
Ещё один бельгийский лагер от семейной пивоварни Brouwerej Roman. Чистый солодовый вкус с мягким охмелением не оставит равнодушным ни одного ценителя!
Viven Champagner Weisse Draft
Пшеничный эль, который точно понравится любителям игристого. При изготовлении используются шампанские дрожжи, которые придают пиву мягкий и сбалансированный вкус.
Steenbrugge Blond
Светлое бельгийское пиво верхового брожения, которое варят с добавлением оригинальной смеси бельгийских трав и специй gruut. Неоднократно завоёвывало международные награды — и это тоже повод попробовать его в Lambic.
Kurpfalz Brau Helles
Отличный немецкий лагер, изготовленный из натуральных качественных ингредиентов. Хорошо утоляет жажду и составит отличную пару с большинством блюд.
Это ещё не всё светлое разливное пиво, которое можно заказать в сети бельгийских брассери Lambic. Список позиций на кране меняется в зависимости от ресторана, но куда бы вы ни пришли — мы точно найдём, что вам предложить. Ждём в гости!
Как выбрать пивной ресторан в Москве: гид по ключевым критериям
Содержание На что смотреть в пивном ресторане: ассортимент, грамотная подача, свежесть Как понять по меню, что здесь реально разбираются в пиве Атмосфера, музыка, сервис: детали, которые формируют впечатление Почему гости выбирают Lambic: особенности формата и концепции В Москве — сотни пивных ресторанов, но далеко не все можно назвать хорошими. Чтобы вечер не испортили несвежим напитком или некачественным сервисом, стоит заранее изучить плюсы и минусы заведения. Разберёмся, как выбрать ресторан, чтобы туда захотелось вернуться. На что смотреть в пивном ресторане: ассортимент, грамотная подача, свежесть Главное в любом пивном ресторане — качественный продукт. Оценить его можно по трём критериям: — Ассортимент. Хороший ресторан — это необязательно огромный выбор пива. Важно, чтобы карта была сбалансирована и включала разные стили. Наличие крафтовых сортов или бельгийских марок — признак внимательности к рынку.— Грамотная подача. Пиво должно наливаться в чистый, сухой и охлаждённый бокал, подаваться при правильной температуре. Стаут не подают ледяным, а лагер — тёплым. Высота пены и её устойчивость говорят о технической исправности кранов.— Свежесть. Пиво — скоропортящийся продукт. В хорошем ресторане благодаря спросу кеги быстро меняют, и напиток всегда свежий. Как понять по меню, что здесь реально разбираются в пиве Меню может рассказать о ресторане больше, чем интерьер. Обратите внимание: — Детальные описания. В серьёзном заведении указывают стиль, страну/пивоварню, крепость (ABV), горечь (IBU) и вкусовые характеристики.— Правильная подача. Для определённых сортов требуется специальная посуда. Если это указано — значит, ценят культуру.— Сеты. Подборки из 3–5 сортов показывают знание сочетаний.— Гастрономическая карта. Специальные блюда под конкретные стили (устрицы под стаут, козий сыр под ламбик) — показатель высокого уровня. Атмосфера, музыка, сервис: детали, которые формируют впечатление Даже при хорошем меню может быть неуютно. Важны три фактора: — Атмосфера. Для футбола — паб с экранами и грубой мебелью. Для романтики или деловой встречи — мягкий свет и зонирование. Для аутентичности — специализированные пивные рестораны.— Музыка. Не слишком громкая. Идеальный фон — джаз, рок-н-ролл или инструментальная музыка.— Сервис. Должен быть внимательным, но не навязчивым. Если сразу предлагают только дорогие позиции — это тревожный сигнал. Хорошее пиво не может быть слишком дешёвым, но всегда найдётся подходящий вариант. Почему гости выбирают Lambic: особенности формата и концепции Сеть брассери Lambic — это полтора десятка ресторанов в Москве. Мы задаём высокую планку качества, и вот почему к нам возвращаются: — Экспертность. Lambic специализируется на бельгийском пиве — эталоне пивоварения. В карте десятки сортов со всего мира, включая лимитированные и безалкогольные.— Гастрономическая концепция. В отличие от пабов, Lambic предлагает полноценную кухню, где блюда идеально сочетаются с напитками. Официанты помогут подобрать гастрономическую пару.— Атмосфера. Интерьеры выполнены в стиле европейских пивных ресторанов: деревянная мебель, уютные диваны, мягкий свет. Музыка ненавязчива, располагает к долгим разговорам. Но лучше прийти и оценить лично. С нетерпением ждём вас в Lambic!
29 Апреля 2026
Национальная гордость: история и особенности ирландского пива
Содержание Назад в прошлое Особенности ирландской пивной культуры Разновидности пива Что попробовать в Lambic Ирландское пиво — часть национальной идентичности. Страна, где пабы являются центром социальной жизни, а стаут давно стал символом, предлагает миру уникальную пивную культуру. Разберёмся, как она формировалась и что делает ирландское пиво особенным. Назад в прошлое Пиво в Ирландии варят столетиями. Первые упоминания относятся к дохристианским временам. С приходом христианства монастыри стали центрами пивоварения. В средневековой Ирландии пиво было повседневным напитком. Долгое время его варили без хмеля, используя травы. Хмель пришёл из Англии в XVII веке. Переломным стал 1759 год, когда Артур Гиннесс арендовал пивоварню у ворот Святого Джеймса. В 1770-х он переключился на портер. Главное нововведение — использование жжёного ячменя, что придало стауту характерный вкус и аромат. К началу XX века Guinness стал крупнейшей пивоварней мира. Особенности ирландской пивной культуры Ирландская культура неразрывно связана с пабами. До 1960-х они совмещали продажу продуктов и напитков. Атмосфера строилась на знакомстве хозяина и посетителей, чаевые не были приняты. Музыка — важная часть атмосферы, а еда долгое время отсутствовала. С 1990-х годов ирландские пабы распространились по миру благодаря проекту Irish Pub Concept. Сегодня их около 7 тысяч. Разновидности пива Стаут — главный стиль. Отличается жжёным ячменём, вкусом кофе и шоколада, низкой крепостью (Guinness Draught — 4,2%). Характерна азотная пена. Помимо Guinness, популярны Murphy’s и Beamish. Красный эль — медно-красный цвет, мягкий солодовый вкус, лёгкая карамель, низкая горечь. Примеры — Smithwick’s, Kilkenny. Лагер появился позже. В 1960 году Guinness запустил Harp Lager. Сегодня это самый популярный лагер Ирландии. С 1990-х развивается крафтовое движение. Появились IPA, сухие стауты, сезонные сорта. Carlow Brewing Company выпускает бренд O’Hara’s. Что попробовать в Lambic В меню Lambic представлены образцы ирландского пивоварения: — O’Hara’s Leann Follain — эталон стаута экстра-класса (6% ABV, 45 IBU). Вкус тёмного шоколада и кофе, сбалансированный хмелевой пряностью. Отлично подходит к сырам и десертам.— O’Hara’s Irish Stout — классический сухой стаут (4,3%). Жжёный солод, кофе, шоколад, сухое послевкусие.— Black Marble Stout — аутентичный рецепт, кофейные ноты, лёгкая фруктовая кислинка, солодовая горчинка. Для ценителей плотных напитков. В Lambic вы можете попробовать не только пиво Ирландии, но и множество других сортов — из Бельгии и не только. Ждём вас в пивных ресторанах нашей сети!
29 Апреля 2026